防疫增强免疫力必吃的15种食物

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中共病毒(武汉肺炎)行动管制期间,待在家哪儿都不能去,也绝对不能松懈。除了在家里进行一些拉筋及简单的运动之外,饮食方面也得吃得营养和均衡,增强自身免疫力才是对抗任何病毒的首要条件。

小编为大家集结了增强免疫力必吃的15种食物,让大家在行动管制期间也能吃得健康。让我们一同从提升免疫力做起,双管齐下才能有效对抗新冠肺炎。

15种提高免疫力的食物 (切记适量食用,过量摄取恐有反效果)

  1. 柑橘类水果
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众所周知,维他命C有助于免疫功能的正常运作,还可促进白血球产生。

含有丰富维他命C的柑橘类水果,包括橙、葡萄柚、柠檬、桔子等,一般成人每日只需摄取100毫克的维他命C就足够了。

  1. 红椒
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红椒的营养价值甚高,还有御寒、杀菌和增强食欲等功效。红椒也含有丰富的胡萝卜素,以及还有维生素A及超过100毫克的维生素C。

丰富的抗氧化剂,能中和体内的有害氧分子自由基,有益人体健康。

  1. 大蒜
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完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,当大蒜被碾碎后,这两种成分会形成相互作用,继而产生大蒜素。

捣碎大蒜再生吃可有效保留大蒜素,而大蒜素则具有杀菌和病毒的作用。大蒜中的脂溶性挥发油可提高巨噬细胞的吞噬功能,从而增强免疫力。

  1. 花椰菜 / 西蓝花
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堪称是抗癌尖兵的花椰菜 (又称西蓝花) 是极具食疗功效的营养食材,花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等,具有抗发炎、解毒的作用。

  1. 菠菜
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这个在中国古代被称作为“红嘴绿鹦哥”的菠菜,含有大量的植物粗纤维、丰富的铁质、β-胡萝卜素、维生素C等。

食用菠菜还可促进生长发育,以及增强预防传染病的能力。

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姜是极为重要的调味品,可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材。姜含有蛋白质、各种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等,具有抗菌防病及治疗肠炎的作用。

  1. 杏仁
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 维生素E在增强免疫力这一块扮演着举足轻重的角色,维生素E属于脂溶性维生素,需要油脂才能让身体好好吸收。

杏仁含有维生素E和健康脂肪,每日补充约20颗,约摄取50%维生素E。

  1. Greek Yogurt
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有别于一般乳酪 (Yogurt),制作Greek Yogurt时使用了4倍牛奶及乳酸菌,除了有更多的营养外,也含有更多益生菌。

这有助于增加肠道好菌,继而达至保护肠胃健康的作用,也能提升免疫力。

  1. 木瓜
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木瓜富含17种以上的氨基酸及多种营养元素,木瓜里的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

另外,木瓜的维生素C含量之高竟是苹果的48倍!看完后小编默默地去打开冰箱,吃了一片木瓜。😁

  1. 奇异果
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 奇异果含有丰富的维生素C、A、E、钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果较少见的营养成分,例如叶酸、钙、胡萝卜素、黄体素等。

这些维生素及成分能有效地帮助白血球对抗坏菌入侵,更能帮助提高免疫力。

  1. 绿茶
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 绿茶含有氟、茶多酚等成分,也拥有丰富含量的维生素A、维生素E,也具有多种抗癌防衰的微量元素。

绿茶还带有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。

  1. 黄姜

被称作“天然的抗氧化物质”的黄姜,其含有的姜黄素具有抗发炎及修复受损细胞的功效,还能增加胃黏蛋白的分泌,有助于保护肠胃环境,也从而提高免疫力。

  1. 瓜子
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 瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素,适度地食用瓜子有效防止衰老、增强免疫力及预防心血管疾病。

  1. 鸡肉
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鸡肉含有丰富的维生素B6,食用鸡肉可让你产生能力,不容易感到疲劳之余,还能保护细胞免受自由基伤害。

用鸡肉来熬煮成鸡汤,汤内含有的明胶和软骨素可加强肠胃黏膜,继而达至提高免疫力的作用。

  1. 贝类
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锌属于微量元素,在人体代谢蛋白质、脂肪、细胞时,都需要有锌。

这个营养素有着强化免疫系统、促进伤口愈合等功效,锌可从贝类中摄取,像是螃蟹、啦啦 (蛤蜊)、龙虾等。 

备注: 成人男性每日摄取量为11毫克,女性为8毫克。过量食用反而会抑制免疫系统的功能。

虽然这些食材对人体非常有益,但也请大家酌量摄取哦!任何食材及食物摄取过量皆对人体无益哦!

让我们一同好好吃饭,好好把身体养好,提升自身免疫力,这样才能继续好好地生活。大家一起加油!💪

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