中共病毒（武汉肺炎）行动管制期间，待在家哪儿都不能去，也绝对不能松懈。除了在家里进行一些拉筋及简单的运动之外，饮食方面也得吃得营养和均衡，增强自身免疫力才是对抗任何病毒的首要条件。
小编为大家集结了增强免疫力必吃的15种食物，让大家在行动管制期间也能吃得健康。让我们一同从提升免疫力做起，双管齐下才能有效对抗新冠肺炎。
15种提高免疫力的食物 （切记适量食用，过量摄取恐有反效果）
- 柑橘类水果
众所周知，维他命C有助于免疫功能的正常运作，还可促进白血球产生。
含有丰富维他命C的柑橘类水果，包括橙、葡萄柚、柠檬、桔子等，一般成人每日只需摄取100毫克的维他命C就足够了。
- 红椒
红椒的营养价值甚高，还有御寒、杀菌和增强食欲等功效。红椒也含有丰富的胡萝卜素，以及还有维生素A及超过100毫克的维生素C。
丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益人体健康。
- 大蒜
完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被碾碎后，这两种成分会形成相互作用，继而产生大蒜素。
捣碎大蒜再生吃可有效保留大蒜素，而大蒜素则具有杀菌和病毒的作用。大蒜中的脂溶性挥发油可提高巨噬细胞的吞噬功能，从而增强免疫力。
- 花椰菜 / 西蓝花
堪称是抗癌尖兵的花椰菜 (又称西蓝花) 是极具食疗功效的营养食材，花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等，具有抗发炎、解毒的作用。
- 菠菜
这个在中国古代被称作为“红嘴绿鹦哥”的菠菜，含有大量的植物粗纤维、丰富的铁质、β-胡萝卜素、维生素C等。
食用菠菜还可促进生长发育，以及增强预防传染病的能力。
- 姜
姜是极为重要的调味品，可作为蔬菜单独食用，还是一味重要的中药材。姜含有蛋白质、各种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等，具有抗菌防病及治疗肠炎的作用。
- 杏仁
维生素E在增强免疫力这一块扮演着举足轻重的角色，维生素E属于脂溶性维生素，需要油脂才能让身体好好吸收。
杏仁含有维生素E和健康脂肪，每日补充约20颗，约摄取50%维生素E。
- Greek Yogurt
有别于一般乳酪 (Yogurt)，制作Greek Yogurt时使用了4倍牛奶及乳酸菌，除了有更多的营养外，也含有更多益生菌。
这有助于增加肠道好菌，继而达至保护肠胃健康的作用，也能提升免疫力。
- 木瓜
木瓜富含17种以上的氨基酸及多种营养元素，木瓜里的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
另外，木瓜的维生素C含量之高竟是苹果的48倍！看完后小编默默地去打开冰箱，吃了一片木瓜。
- 奇异果
奇异果含有丰富的维生素C、A、E、钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果较少见的营养成分，例如叶酸、钙、胡萝卜素、黄体素等。
这些维生素及成分能有效地帮助白血球对抗坏菌入侵，更能帮助提高免疫力。
- 绿茶
绿茶含有氟、茶多酚等成分，也拥有丰富含量的维生素A、维生素E，也具有多种抗癌防衰的微量元素。
绿茶还带有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。
- 黄姜
被称作“天然的抗氧化物质”的黄姜，其含有的姜黄素具有抗发炎及修复受损细胞的功效，还能增加胃黏蛋白的分泌，有助于保护肠胃环境，也从而提高免疫力。
- 瓜子
瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，适度地食用瓜子有效防止衰老、增强免疫力及预防心血管疾病。
- 鸡肉
鸡肉含有丰富的维生素B6，食用鸡肉可让你产生能力，不容易感到疲劳之余，还能保护细胞免受自由基伤害。
用鸡肉来熬煮成鸡汤，汤内含有的明胶和软骨素可加强肠胃黏膜，继而达至提高免疫力的作用。
- 贝类
锌属于微量元素，在人体代谢蛋白质、脂肪、细胞时，都需要有锌。
这个营养素有着强化免疫系统、促进伤口愈合等功效，锌可从贝类中摄取，像是螃蟹、啦啦 (蛤蜊)、龙虾等。
备注: 成人男性每日摄取量为11毫克，女性为8毫克。过量食用反而会抑制免疫系统的功能。
虽然这些食材对人体非常有益，但也请大家酌量摄取哦！任何食材及食物摄取过量皆对人体无益哦！
让我们一同好好吃饭，好好把身体养好，提升自身免疫力，这样才能继续好好地生活。大家一起加油！
