疫情后素食受宠 BananaWave填补替代奶空白

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疫情后喜欢素食的人比以前更多。近期一项最新调查发现,约一半(57%)的受访者表示,疫情后食用肉类减少,更有六成人转向以植物性食物为主,包括吃素食早餐,而最受欢迎的素食早餐就是燕麦片、水果,Banana Wave替代奶正好迎合了这一最新饮食趋势,自2018年上市以来,填补了一般植物性替代奶的不足,引发素食消费者对健康饮食关注的新潮流。

Banana Wave创始人的故事
作为全球首款健康美味的植物奶——香蕉奶(Banana Wave)的创始人及首席执行官史蒂文·盖勒曼(Steven Gelerman),在食品行业拥有超过30年的职业生涯,对开发健康而口感细腻的美食怀有高度热情,近年他开发出全新的替代奶种类,过程中,他发现许多成功的饮食方案。

史蒂文出生于马萨诸塞州新贝德福德(New Bedford)的一个食品企业家家庭。他的父母在该州拥有并经营六家超级市场,他的青少年时光就在那里度过。25岁时,他创立了自己的第一家食品加工厂,并且在食品消费领域一直保持创新,之后他将500多种食品推向市场。

2001年,史蒂文以儿子的名字命名,创立了一个新的品牌:伊恩天然食品(Ian’s Natural Foods)。该品牌为儿童提供不含反式脂肪、无添加、无麸质、抗过敏的甜点和小吃,伊恩天然儿童食品营养又健康,在消费者中很有知名度。

史蒂文开发的伊恩天然食品(Ian’s Natural Foods)为儿童提供了健康饮食方案。(Iansfoods网站)

随着人们对健康食品的孜孜追求,近年植物性替代奶需求呈扩大趋势,然而,史蒂文发现,即使有许多可供选择的替代奶类型,但在口味和营养方面,大多数替代奶仍无法满足消费者的健康和营养需求。

“当我为自己和家人寻找一款无乳替代奶时,发现市场上没有一款既有益健康、口味又可与我们在长大过程中喝的奶制品相媲美的替代奶可以选择。”他说,“我想将一款产品推向市场,而无需消费者牺牲其健康的美味。凭借Banana Wave,我很自豪地说我们已经在替代牛奶类别中填补了这一空白。”

作为首席执行官,史蒂文推动实现着Banana Wave的使命:打造一种口感自然、细腻甜美而又营养丰富的全新的替代奶品牌。

Banana Wave是一款真正的纯香蕉、富含膳食纤维以及各种维生素,并添加了珍贵的马达加斯加(Madagascar)香草的的燕麦奶。自从这款替代奶2018年上市以来,史蒂文在打造环保、健康友好的植物性配方替代奶方面一直深具影响力。

出于对保护自然的热爱,史蒂文还花费许多精力生产有益环保的食物,同时带给他人更健康的生活方式。他目前负责监管Banana Wave产品的战略开发、品牌推广、销售和分销工作。

史蒂文将他在食品业的成功归于他的超能力,即“创造美味食物的能力”。他 本身是一名大厨,还曾获得 “超级品酒师”认证。他投入同样的热情,致力于打造一款高品质替代奶,他不只开创了一个新的替代奶品牌Banana Wave ,还热衷健身与木工制作。

卓越的Banana Wave替代奶

Banana Wave之所以从现有的替代奶品牌中脱颖而出,是因为它为消费者提供了卓越而独特的解决方案:

• 它是一款由天然香蕉和富含纤维的燕麦牛奶制成的非乳制品香蕉奶

• 无麸质、无脂肪、低热量和非转基因原料

• 以植物为基础,不含人工香料、色素或增稠剂

• 富含维生素A、B2、B6、B12、C、D和E,以及膳食纤维和钾元素,其中,在8盎司包装中含有人体所需的60%的B12。

• 具有自然甜美、奶油般的口感,可与美味的香蕉奶昔相媲美。

• 包含四种口味:原味、巧克力味、草莓味和芒果味,而且均以真正的水果制成

• 适合素食者、运动运动员、成长期儿童,以及工作繁忙的成人、高血压和有减肥需求的人士

Banana Wave原味香蕉奶。(Banana Wave网站)

四种口味 营养美味

1.原味:这是Banana Wave的原始款,含天然香蕉、马达加斯加香草,是一款富含纤维的无乳燕麦奶。

2.芒果味:添加了美味的芒果,口感甜美,这是一款包含最新灵感的无乳燕麦奶。

3.草莓味:在原味基础上添加了真正的草莓,与香蕉、香草以及纤维燕麦相混合。

4.巧克力味:是一款添加了优质可可、天然香蕉的无乳燕麦奶。

来源:大纪元

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